VEGAN = LEBEN + LEBEN LASSEN! Diesen Spruch, höre ich komischerweise auch immer wieder von passionierten Fleischessern. :-P
„Jeder kann essen, was er will, solange dafür kein anderes Lebewesen leiden muss,“ schreibt Joachim Hiller, Chefredakteur & Herausgeber meines veganen Lieblings-Magazins KOCHEN OHNE KNOCHEN und bringt es damit auf den Punkt:
„Diese simple Regel ist sowas wie eine grundlegende »Essphilosophie«. Füllt man diese mit LEBEN, kommt der Rest von selbst: keine Ausbeutung oder Tötung von Tieren (also vegan), keine Ausbeutung von Menschen (also fair produziert, gehandelt und hergestellt), keine Ausbeutung des Ackerlandes (also bio). Alles, was danach kommt, ist Geschmackssache, im wahrsten Sinne der Wortes.“
Übrigens, Galápagos-Riesenschildkröten sind vermutlich die Veganer mit der höchsten Lebenserwartung. Zum Beispiel »Harriet«: sie gehörte der Unterart Geochelone nigra porteri an, war ca. 180kg schwer, und wurde ungefähr 175 Jahre alt.
